臺灣全民學習平台 生物化學II-醣類夢工廠(2023春季班) 講師:侯自銓 影音教學 中文發音(DVD版)
內容說明:
我們日常生活中所需的養分有醣類、蛋白質、脂質、維生素和水等。
而醣類為生物能量的主要來源之一，是由碳、氫、氧三種元素組成，且多數醣類的分子式內其氫、氧比例和水相同，所以又稱為碳水化合物。
另一方面，醣類除了供應能量之外，在人體的生理調節也扮演重要的角色。
本課程內容主要包含 :
醣類的分類和其立體結構及物、化學性質的介紹，並瞭解醣類的生理功能。
糖解作用的詳細介紹並認識胰島素對糖解作用的調控。
介紹檸檬酸循環並說明檸檬酸循環產生的能量和調控。
糖質新生作用的介紹並認識升糖素對糖質新生作用的調控。
透過本課程對醣類所做的詳細解說，能讓同學清楚瞭解醣類在生化代謝上的角色和功能。
課程目標
介紹一般生物化學中醣類的概念，教授學員瞭解醣類之基本結構與功能，介紹醣類在生物界的分佈。
並討論日常生活中的相關議題，引發學員自主學習動機。
藉由熟悉醣類在生物體中扮演的角色，幫助學員進一步瞭解生物大分子在自身體內代謝及能量轉換和利用方式，瞭解在健康與疾病狀態有何改變，進而提升自主健康管理意識。
瞭解生命科學及生物醫學之相關研究現況與未來發展趨勢，並培養學員批判性思考及主動學習之能力。
授課教師
侯自銓 老師
學經歷
東海大學
生物系/學士
臺灣大學
生化研究所/碩士/博士
現職
高雄醫學大學
研究專長
分子腫瘤學、細胞生物學、化學腫瘤學、訊息傳遞、分子毒理學
榮獲
高雄醫學大學醫學系2011-2012, 2016年度孔夫子獎
課程內容:
01_醣類的介紹&糖解作用 03月 1日 - 03月 7日
001_1-1【醣類的介紹】醣類有哪些？.mp4
002_1-2【醣類的介紹】單糖的立體結構與物理、化學性質.mp4
003_1-3【醣類的介紹】雙糖名稱與生化系統命名單糖的結合反應.mp4
004_1-4【醣類的介紹】多醣類的分類結構和生理功能.mp4
005_2-1【糖解作用】糖解作用簡介.mp4
006_2-2【糖解作用】糖解作用－phase 1.mp4
007_2-3【糖解作用】糖解作用－phase 2.mp4
008_2-4【糖解作用】有氧呼吸和無氧呼吸的糖解作用.mp4
009_2-5【糖解作用】飽食狀態－胰島素對糖解作用調控.mp4
02_檸檬酸循環 03月 8日 - 03月 14日
010_3-1【檸檬酸循環】檸檬酸循環簡介 1.mp4
011_3-2【檸檬酸循環】檸檬酸循環簡介 2.mp4
012_3-3【檸檬酸循環】乙醯輔A的形成和作用.mp4
013_3-4【檸檬酸循環】檸檬酸循環 1.mp4
014_3-5【檸檬酸循環】檸檬酸循環 2.mp4
015_3-6【檸檬酸循環】檸檬酸循環產生的能量和調控.mp4
03_糖質新生作用 03月 15日 - 03月 21日
016_4-1【糖質新生作用】糖質新生作用簡介.mp4
017_4-2【糖質新生作用】糖質新生作用 -1.mp4
018_4-3【糖質新生作用】糖質新生作用 -2.mp4
019_4-4【糖質新生作用】肝臟、骨骼肌和紅血球的糖質新生作用.mp4
020_4-5【糖質新生作用】飢餓狀態-生糖素對糖質新生作用調控.mp4
04_肝醣代謝 03月 22日 - 03月 28日
021_5-1【肝醣代謝】肝醣的結構和功能作用.mp4
022_5-2【肝醣代謝】肝醣的分解作用.mp4
023_5-3【肝醣代謝】肝醣的合成作用.mp4
024_5-4【肝醣代謝】激素對肝醣代謝作用調控.mp4
05_五碳糖代謝&電子傳遞鏈-氧化鏻酸化作用 03月 29日 - 04月 4日
025_6-1【五碳糖代謝和醣類代謝調控】五碳糖磷酸代謝簡介.mp4
026_6-2【五碳糖代謝和醣類代謝調控】五碳糖磷酸作用-氧化反應和非氧化反應.mp4
027_6-3【五碳糖代謝和醣類代謝調控】醣類代謝調控-1.mp4
028_6-4【五碳糖代謝和醣類代謝調控】醣類代謝調控-2.mp4
029_7-1【電子傳遞鍊-氧化磷酸化作用】氧化磷酸化簡介.mp4
030_7-2【電子傳遞鍊-氧化磷酸化作用】電子傳遞鍊-1.mp4
031_7-3【電子傳遞鍊-氧化磷酸化作用】電子傳遞鍊-2.mp4
032_7-4【電子傳遞鍊 氧化磷酸化作用】氧化磷酸化 ATP形成.mp4
033_7-5【電子傳遞鍊-氧化磷酸化作用】細胞質NADH經由shuttle systems進入氧化磷酸化.mp4
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